¿Por qué Bresca?
Antes de todo… ¡Somos de Bologna! El fenómeno Bologna está empezando a lanzarse en el mundo tanto por su calidad, como por su forma de comer, informal, para compartir y a buen precio. Bologna representa una mezcla de historia de arte y tradición Italiana, en un ambiente juvenil y universitario, donde el buen comer se funde al arte del buen vivir.
¿Y porqué Bresca? “Bresca” en dialecto de Bologna, significa “tener el puntito” después de haber tomado unas copitas, o sea, vivir un estado de euforia positiva viviendo el momento con alegría y desinhibición.
